Maggie～La Vie

今天要跟大家分享的店家是嘉義在地六十年的老店---火婆煎粿
（又是不知何時取的店名？？？印象中以前沒有店名的說）
去位於東門圓環旁的火婆煎粿不需準備鈔票！食量一般般的女生50元硬幣就能打發一餐喔



因為生意太好，還要有人專門負責切粿！



一大個鐵盤有兩個人負責煎粿，旁邊穿條紋上衣的就是火婆啦！她負責打包＆收錢、找零



雖然生意很好，但是送餐速度很快！才找到位置坐下，不一會兒，一盤煎粿就送到我眼前了
有注意到嗎？？這裡不使用竹筷，是用可以重複使用的大竹籤，非常復古！
這樣一盤份量很多，我九點多吃了之後飽到午餐吃不下說



我點一份小的煎粿加半熟蛋。這裡的雞蛋是紅殻的，而且蛋黃顏色較紅，賣相比一般雞蛋漂亮許多
聽說生這種蛋黃顏色較紅雞蛋的母雞，是因為吃的飼料中有含胡蘿蔔的關係（不確定是不是這樣？）



這裡賣的煎粿是油蔥粿，所以顏色偏咖啡色！
煎到表面恰恰的粿最好吃啊～粿的表面香酥，內層Q中帶軟，一口咬下有三種層次的口感，加上特製的鹹甜口味醬油.....啊！！！這就是讓我願意冒著豔陽騎歐多賣衝去吃的原因



：嘉義市公明路188號
：0910-836655
：06：00～11：30