前陣子被朋友們食記與FB打卡生火的花家食堂,終於有空和妹妹一同前往了
外觀除了有日式餐廳的溫暖風格,還有綠色植物與延壽街上綠意盎然的行道樹相呼應
宜蘭的鴨稻米、台東關山認證的香草豬、石安牧場雞蛋、傳貴有機豆乳、國產CAS雞肉...等
對於食材的挑選如此用心,因此這價格我覺得蠻合理的,重點是無服務費,這在台北市區簡直是奇蹟
(午餐、晚餐時段的低消是每人一份餐點)
看過日劇小海女(あまちゃん)的朋友,應該都很想試試自製黑糖胡桃丸子野菜鍋吧
店內也延續門口的日本風情
廚房是開放式的,與收銀台連為一體,所以等待用餐時一直聞到料理的香氣,更讓人期待
此外,還有可容納6-8人的半開放式包廂區
不僅乾淨、無異味,還有體貼女性補妝與生理期間的用品,以及台灣餐廳少見的烘手機
妹妹點了薑汁燒香草豬
香草豬來自台東關山牧場,採用鼠尾草、迷迭香、羅勒⋯等香草及草藥飼養,全程不使用抗生素、生長激素及類固醇
定食附三樣小菜與味噌湯
梅子蕃茄、四季豆和核桃泥、牛蒡紅蘿蔔,都是非常清爽,適合夏日品嚐的日式家常菜色
味噌湯加入大量的白蘿蔔,味道稍微偏鹹,但是是我喜愛的口味
喜愛吃雞腿排的我,當然點了香煎塩麴鷄腿排
塩麴是店家親手醃漬,雞腿排經過醃漬後變得軟嫩鮮甜
位於民生社區的花家食堂,雖然對於住在板橋的我來說交通較為不便
但是如此美味又使用台灣在地健康食材的料理,就算是搭捷運再轉公車,都讓我想再訪
(02)2760-3090(晚餐時段可預約)
週一 - 週三: 11:30 - 14:30 、 18:00 - 21:00
週五: 11:30 - 14:30 、 18:00 - 21:00
週六 - 週日: 11:30 - 19:00
FB: https://www.facebook.com/hanayalife/info
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