之前跟大家分享過辛子明太子食ベ放題--博多もつ鍋 やまや

再訪食記:再訪 博多もつ鍋 やまや-辛子明太子食ベ放題

但!原本位於東區的博多もつ鍋 やまや已歇業,更改餐點內容後轉往台北百貨公司美食街的一級戰區--阪急百貨B2,也改名為博多天ぷらやまみ(博多天麩羅 山海),顧名思義,餐點改以天麩羅(炸物)為主4015104  

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特別的是座位改採吧檯圍繞廚房的方式,但店內裝潢與桌面擺設仍保有日本料理店的樣貌1329409232-3074098394.gif  

只有最內部有幾桌非吧檯座位,帶小朋友用餐的話記得先告知服務人員座位的需求

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延續之前博多もつ鍋 やまや的特色,也是標榜九州博多名物--「辛子明太子」、「辛子高菜」吃到飽 

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餐點內容以套餐為主,有定食天丼兩種類型,餐點價格從250元~490元1329441990-650930886  

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還有其他單品天麩羅1318837997-1110742702.gif   

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 以及各式飲品077  

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覺得套餐吃不飽的話,還有日式飯糰可以選擇1203474.gif   

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店家強調,菜單上的美食都是以嚴選的食材製作 49113c8d08c39.gif  

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因為是炸物料理,現點現做現吃為最佳,所以不提供外帶1329409211-3009887534.gif  

最低消費是每人一份定食或天丼,所有餐點都須加10%服務費1308418014-33e3f9589bfa6eaf3b680fbedebf4b9f   

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天麩羅上桌前,先送上定食的沙拉、味噌湯、白飯、蘿蔔泥沾醬,以及辛子明太子、辛子高菜 

座位前方也有四種口味的鹽可以用來沾天麩羅

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 味噌湯添加海帶芽與嫩豆腐,清爽的湯頭,吃了天麩羅才不會太膩a521436a12fce37ed43693ee32551e48_w20_h20.gif  

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 直接送上兩小甕的辛子明太子與辛子高菜,非常大方地讓顧客盡情享用51aa1ed9245236db6883bc4381e552ae.gif  

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高菜的外觀很像酸菜,口感也類似,但是沒有酸味  

通常大家來到這裡,目標都是明太子576bda565bf7f1063a7562094ab5167b_w30_h20.gif 

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在燈光的照耀下更顯晶瑩剔透的明太子,經過醃漬後口味偏鹹且微辣,相當下飯啊1319896744-286068099.gif  

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我點山の幸定食,天麩羅依續由蔬菜類開始送上

天麩羅盤也是九州名物之一--有田燒1308031325-134d5756654cc63ef7edbb55f157d6e0.gif   

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當時的三樣季節蔬菜是:玉米筍、茄子、香菇

光看外觀就知道,完全沒有油膩感,而且還吃的到蔬菜原本的甘甜味e300ce694071d3f059e03839c3abb26c.gif  

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山海的特色是麵衣裹很薄,所以可以清晰看到內容物

豬肉片,沒有腥臭味,肉質細嫩中又帶點嚼勁f5be1a88c5ebe70ac2ba2f3bc01bc808_w20_h20.gif  

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半熟卵,我承認,我是為了它而點山の幸定食418c8197850b16023884e83cc2172136_w32_h32.gif  

吼~~~誰能抗拒這黃澄澄的汁液啊13d  

白飯、半熟卵、明太子,一起入口的剎那,完全忘了膽固醇和減肥這兩件事8039e6ef5fac95ccddc907c4aa3bf192_w20_h20.gif  

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雞胸肉(上)、雞腿肉(下)

用餐這天是平日下午兩點左右,不知道是不是廚師趕著休息,最後上桌的雞腿肉從照片就能明顯看出過油1329441991-2867578797  

雞肉的肉質鮮嫩有彈性,如果不是炸過頭或油溫不對,應該會讓我更喜愛才是1285263.gif   

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博多天ぷらやまみ(山海) 的餐點價格偏高,但是每樣食材的新鮮度都不錯1329278224-1173144980.gif  

喜愛吃天麩羅或明太子的朋友,可以來感受這種被膽固醇緊緊擁抱的感覺55a25249c2196da9fe2a7108c61f0a1d_w40_h47.jpeg  

 

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急B2)

電話:02-27231885

營業時間:11:00-21:30

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Maggie~La Vie

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