Maggie～La Vie

之前跟大家分享過辛子明太子食ベ放題--博多もつ鍋 やまや

再訪食記：再訪 博多もつ鍋 やまや－辛子明太子食ベ放題

但！原本位於東區的博多もつ鍋 やまや已歇業，更改餐點內容後轉往台北百貨公司美食街的一級戰區--阪急百貨B2，也改名為博多天ぷらやまみ（博多天麩羅 山海），顧名思義，餐點改以天麩羅（炸物）為主  

特別的是座位改採吧檯圍繞廚房的方式，但店內裝潢與桌面擺設仍保有日本料理店的樣貌  

只有最內部有幾桌非吧檯座位，帶小朋友用餐的話記得先告知服務人員座位的需求

延續之前博多もつ鍋 やまや的特色，也是標榜九州博多名物--「辛子明太子」、「辛子高菜」吃到飽 

餐點內容以套餐為主，有定食和天丼兩種類型，餐點價格從250元~490元  

還有其他單品天麩羅   

 以及各式飲品  

覺得套餐吃不飽的話，還有日式飯糰可以選擇   

店家強調，菜單上的美食都是以嚴選的食材製作   

因為是炸物料理，現點現做現吃為最佳，所以不提供外帶  

最低消費是每人一份定食或天丼，所有餐點都須加10%服務費   

天麩羅上桌前，先送上定食的沙拉、味噌湯、白飯、蘿蔔泥沾醬，以及辛子明太子、辛子高菜 

座位前方也有四種口味的鹽可以用來沾天麩羅

 味噌湯添加海帶芽與嫩豆腐，清爽的湯頭，吃了天麩羅才不會太膩  

 直接送上兩小甕的辛子明太子與辛子高菜，非常大方地讓顧客盡情享用  

高菜的外觀很像酸菜，口感也類似，但是沒有酸味  

通常大家來到這裡，目標都是明太子 

在燈光的照耀下更顯晶瑩剔透的明太子，經過醃漬後口味偏鹹且微辣，相當下飯啊  

我點山の幸定食，天麩羅依續由蔬菜類開始送上

天麩羅盤也是九州名物之一--有田燒   

當時的三樣季節蔬菜是：玉米筍、茄子、香菇

光看外觀就知道，完全沒有油膩感，而且還吃的到蔬菜原本的甘甜味  

山海的特色是麵衣裹很薄，所以可以清晰看到內容物

豬肉片，沒有腥臭味，肉質細嫩中又帶點嚼勁  

半熟卵，我承認，我是為了它而點山の幸定食  

吼～～～誰能抗拒這黃澄澄的汁液啊  

白飯、半熟卵、明太子，一起入口的剎那，完全忘了膽固醇和減肥這兩件事  

雞胸肉（上）、雞腿肉（下）

用餐這天是平日下午兩點左右，不知道是不是廚師趕著休息，最後上桌的雞腿肉從照片就能明顯看出過油  

雞肉的肉質鮮嫩有彈性，如果不是炸過頭或油溫不對，應該會讓我更喜愛才是   

博多天ぷらやまみ(山海) 的餐點價格偏高，但是每樣食材的新鮮度都不錯  

喜愛吃天麩羅或明太子的朋友，可以來感受這種被膽固醇緊緊擁抱的感覺  

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急B2)

電話：02-27231885

營業時間：11:00-21:30