我非常喜愛吃沾麵勝過於拉麵,所以得知新宿高島屋附近有特別的沾麵,說什麼也要繞路前來1285263.gif   

在新宿御苑賞櫻後,大約是接近一點了,門口還是排了這麼多人,可見人氣真的很旺1204077381.gif  

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最知名的是海老トマトつけ麺(蝦番茄沾麵),我點的是加了溏心蛋的蝦番茄沾麵(日幣980)

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跟著人群排隊,緩慢前進.....

つけ麺 五ノ神製作所,據說老闆因為法國料理的啟發,所以在餐點當中加入西洋風

目前在東京有四家店(另一家是製麵廠),每家分店都有特別的獨家餐點(((好想全部征服啊1329392348-2097437385.gif)))

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對了!看到我排隊拿餐券是不是覺得很怪?

這裡的點餐的規則是,服務人員會不定時出來巡邏帶位並且收餐券

排隊時跟排在後面的客人打個招呼,再進去店裡門旁的點餐機點餐,然後回來繼續排隊,換下一位客人去點餐

因為店內空間不大,而且點餐機就在門邊,所以才會規定客人分批單獨進去點餐

然後等服務人員來收餐券、確認餐點內容與人數(他們好厲害喔!都不會搞錯餐點送錯餐耶1329278373-3764743452.gif

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終於~接近門口了25led  

招牌上的大蝦子栩栩如生,讓人更期待招牌料理海老トマトつけ麺

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服務人員整理好桌面就會來帶位,店裡的座位圍繞著廚房外圍,只有16個位置

這裡的筷子真的就是"竹"筷耶1329278370-1398533415.gif  

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開放式的廚房,等待餐點時可以"欣賞"井然有序的料理畫面

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門口點餐機旁可以自取名片、圍兜兜和濕紙巾

日本不少拉麵或沾麵店會提供拋棄式的紙圍兜,避免湯汁噴濺到衣服,相當貼心1344344846-128515725  

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大概等了3分鐘左右,我的餐點終於上桌了1394209848-3598421761.gif  

海老トマトつけ麺(蝦番茄沾麵),日幣980

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自家製的麵條,韌性、彈性都具備,是我心目中完美的沾麵麵條啊4916b0e93b4b4.gif  

上頭的法國麵包可以沾青醬吃,但我推薦沾沾麵醬汁食用1319896687-241479892  

看似洋食,但是做成日式沾麵,口味上一點也不衝突,很佩服主廚的巧思1308031325-134d5756654cc63ef7edbb55f157d6e0.gif  

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沾麵醬汁裏頭已有多種配料(還有沒拍到的雞肉)

因為我點小碗所以可以多加一種,我選擇肥滋滋、非常義式風味的起司fc66cea2cacdd8bfbe1bae1dafa7ebeb  

濃郁的醬汁一入口就讓我微笑了(再搭配小跺腳的興奮樣貌1345357872-82655958

尬的!!!!!怎麼有香醇濃郁的沾麵汁1345357875-2239262141  

濃郁的豬大骨香氣和那股鮮蝦蝦頭炒過的海味,最後再靠蕃茄的清甜調和

多種鮮美味道交纏在口中,真的就是齒頰留香啊1329285622-780198563.jpg

豬肉稍微帶肥但是不油膩,切成三角狀的厚筍干也很驚豔,我下次來應該會加點筍干放棄起司

(因為起司就只有一小陀,味道也沒有我想像中的搭)

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這個溏心蛋稍稍過熟,但是仍不減美味1527615.gif  

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我把法國麵包留到最後吃,麵包吸附了滿滿的精華,好吃到讓我想轉圈圈1313899729-68a9ac86ed1debad2c59425bad9c9cca  

真心推薦喜愛濃郁口味的朋友,到新宿一定要來嚐嚐特別的西洋風蝦蕃茄沾麵1394209853-3859440335.gif  

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這麼美味的沾麵,其實位置並不好找

1394209855-507223217.gif建議大家先找到新宿高島屋("明治通り"這一側),從野村證券和H.I.S旅行社中間的巷子進去走到底(會看到新宿高等學校操場),右轉走約50公尺就能看到了

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