久聞蘭城晶英櫻桃鴨盛名,這次終於大飽口福,品嚐了傳說中的一鴨五吃1345357875-3781753683  

蘭城晶英的紅樓中餐廳獨創烤鴨創意吃法,還結合宜蘭在地食材,讓美味櫻桃鴨的人氣扶搖直上1330938009-2970332893  

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我們這桌是單身組,四人用餐,所以選擇四人精選套餐(3999元+10%)

後來發現四人和六人套餐差別在於多了兩樣前菜和一道青菜,其餘菜色與份量都和四人套餐相同

因為另外兩桌都有小朋友,以六人套餐分食,份量真的有點少1128526198  

我們後來結論是:如果是六人用餐,點四人套餐就好,其他的可以單點自己想吃的菜,這樣才吃得飽啊

以下是我們當天四人精選套餐挑選的菜色

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蘭陽美味集(八選二)

冰糖荸薺,如果不是服務人員介紹菜名,我還以為是紅棗咧157650.gif  

這是荸薺的原貌,可以直接夾取食用

以冰糖敖煮後,外層有冰糖的甜,咀嚼時有爽脆的口感,連皮一起吃,可以吃到豐富的纖維1014300.gif  

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紅露醉雞,這道醉雞應該是我近期吃到最好吃的醉雞

冰涼的醉雞很開胃,紅露酒的味道雖然不會太濃,但是還保有酒的香氣

重點是雞肉肉質很嫩很Q彈,大推薦1322316317-109458067.gif  

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晶鮑雲中鮮,就是鮑魚,比較可惜的是醬汁調味太重,吃不出鮮甜啊1329278226-3381862210.gif  

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接下來介紹經典的一鴨五吃

1.香滷鴨小拼

香氣十足的滷鴨翅、鴨舌,讓人吮指回味50b5693e5ce27502651ce9fc17705054  

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 師傅在桌邊片鴨,還有服務人員解說餐點特色及建議吃法

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2.片皮鴨捲三星蔥餅--捲炸蔥,經過油炸後的蔥,嗆辣味瞬間消失8cdc6b9e01e69449b8fe24ad5ec28bdb.gif  

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2.片皮鴨捲三星蔥餅--捲生蔥,顧名思義,生蔥,就是要吃蔥獨特的辣味啊1285263.gif  

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3.櫻桃鴨握壽司,這是讓我至今想到仍會吞口水的美食4a38ceac57ffc.gif  

烤鴨皮和壽司米中間夾著起司,鴨皮酥脆,咬下時油脂和起司融合的滋味好美妙啊0c0b60e6b5c4cb58c1b41c4820bee16c_w20_h20.gif  

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4.三杯鴨骨煲,香噴噴的三杯鴨骨很開胃,讓人想大口扒飯1318837997-1110742702.gif  

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5.慢火白菜煲鴨湯,這道湯品可不簡單

熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架和白菜,熬出濃郁的白色湯頭香氣十足且超級濃郁1308031325-134d5756654cc63ef7edbb55f157d6e0.gif  

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現場片下的鴨肉肉質鮮嫩,看看盤上的鴨肉汁就知道有多juicy319898592d08243d82359467a005840a_w48_h48.gif  

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愛啃骨邊肉的朋友千萬別錯過烤鴨腿4a4756a21ba4a  

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炒青菜的部份我們選擇水蓮,上頭淋上有油蔥的鴨油,滋味也是一絕1329392348-2097437385.gif  

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油爆鮮蝦,蝦肉肉質鮮甜,經過油爆後連殼都能一起吃呢12252.gif  

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最後一道菜是甜點,我們選擇八寶甜芋泥,芋泥上頭鋪了滿滿的配料,再灑上花生粉,甜而不膩1527615.gif   

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這樣一餐價格偏高,但是我們四人都吃得很飽足,最後還打包了白菜煲鴨湯哩4a38cf1b1baaa.gif  

蘭城晶英紅樓中餐廳的櫻桃鴨餐點不但具有特色,而且非常美味,真的很推薦smile.gif  

地址:宜蘭市民權路二段36號

訂位專線:(03)910-1011

營業時間:午餐 11:00-15:00 晚餐 17:00-21:00

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