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這回到香港剛好碰上Ladurèe在香港中環JOYCE設臨時櫃，如果是12月底前到香港的朋友，還有機會前往品嚐外貌與美味兼具的macaron
（這篇來的有點晚，sorry
.....）
來自法國巴黎的Ladurèe，macaron有12種口味，但是在香港JOYCE臨時櫃只提供10種口味
這天傍晚到JOYCE時只剩5種口味
（真後悔一開始沒拍這台可愛的推車，原因後述）
macaron售價不低，最少的組合是六個一盒，港幣180元（對！頗貴！所以我不想換算成台幣
）
我只好買五種口味各一個，另外多加一個焦糖口味湊成一盒。
等待小姐幫我裝盒時趁機拍一下推車旁可愛的擺飾
這三個長型、方型盒子分別是6、8、18個裝的盒子，外觀很像高級化妝品，非常有質感
這個層層堆疊的粉紅色紙盒也很漂亮，很有婚禮蛋糕的感覺
雖然是臨時櫃，但是也有販售Ladurèe茶葉
以及各種Ladurèe香氛用品
和Ladurèe蠟燭
當我拍完上面這張蠟燭櫥窗後，想轉身拍推車時就被服務小姐禁止拍照了
..........
怪了！！我剛才拍了這麼多張都沒人阻止我啊！幫我服務的小姐看到我拍照還邊看邊微笑哩！
唉....既然不能拍，那我口述一下好了.....
這台推車外觀類似童話故事中『灰姑娘的馬車』，上頭刷了Ladurèe招牌的淺橄欖綠色。
（請參考：http://mochigrrl.blogspot.com/2010/12/laduree-in-joyce-hk.html）
回到飯店，迫不及待地開始拍這可愛又華麗的包裝
不僅包裝的盒子美，連提袋都有低調奢華的氣質
今年Ladurèe使用的包裝盒上是Cedric Rivrain的插畫（Cedric Rivrain的臉書）
側面除了有Ladurée、Cedric Rivrain還有JOYCE字樣，更顯這個紙盒的特別！是JOYCE限定呢！
打開囉～
六顆圓滾滾的可愛macaron放置其中，每顆macaron側面都很工整（除了其中一顆表面被壓碎
）
好吃的macaron需要具備兩種口感，外皮要光滑、夠酥，咬下時富有彈性，而且內餡要柔滑，香氣與甜味也都要適中，如此一來，才能和酥脆的杏仁餅外皮匹配，形成兩種層次的絕妙口感。
接下來是我個人對於這五種口味的分享～
1.香草
香草味濃郁、奶油香醇，但是再嚐一口會覺得太甜膩
2.？？？
回台灣後怎麼搭都搭不上口味名稱（是果仁嗎？？但是入口後有薑味啊）
我雖然愛吃薑，但是甜點裡有薑，還是不太能接受
3.咖啡
濃郁的炭焙咖啡香，入口後是不苦的咖啡味，不愛吃甜食的朋友應該會喜歡
4.巧克力
內餡不甜膩，巧克力香味適中
5.焦糖
這是這五種口味中我最喜愛的！焦糖濕潤柔軟，而且甜而不膩
要注意的是，美味的macaron最好盡早品嚐，不然外層會太濕潤，導致口感不夠酥脆唷！
目前Ladurèe尚未引進台灣，創始店位於16, rue Royale, 75008 Paris, France
營業時間：週一至週六 8:30～19:00，週日 10:00～19:00
若想到Ladurèe享用下午茶或品嚐美味的macaron，
目前亞洲地區可就近到日本銀座三越（2樓）和日本橋三越（B1）
日本銀座三越的食記可參考Vivian的三訪Ladurèe
Ladurèe：http://www.laduree.fr/v1/
（這篇來的有點晚，sorry.....）來自法國巴黎的Ladurèe，macaron有12種口味，但是在香港JOYCE臨時櫃只提供10種口味
這天傍晚到JOYCE時只剩5種口味
（真後悔一開始沒拍這台可愛的推車，原因後述）
macaron售價不低，最少的組合是六個一盒，港幣180元（對！頗貴！所以我不想換算成台幣
）我只好買五種口味各一個，另外多加一個焦糖口味湊成一盒。
等待小姐幫我裝盒時趁機拍一下推車旁可愛的擺飾
這三個長型、方型盒子分別是6、8、18個裝的盒子，外觀很像高級化妝品，非常有質感
這個層層堆疊的粉紅色紙盒也很漂亮，很有婚禮蛋糕的感覺
雖然是臨時櫃，但是也有販售Ladurèe茶葉
以及各種Ladurèe香氛用品
和Ladurèe蠟燭
當我拍完上面這張蠟燭櫥窗後，想轉身拍推車時就被服務小姐禁止拍照了
..........怪了！！我剛才拍了這麼多張都沒人阻止我啊！幫我服務的小姐看到我拍照還邊看邊微笑哩！
唉....既然不能拍，那我口述一下好了.....
這台推車外觀類似童話故事中『灰姑娘的馬車』，上頭刷了Ladurèe招牌的淺橄欖綠色。
（請參考：http://mochigrrl.blogspot.com/2010/12/laduree-in-joyce-hk.html）
回到飯店，迫不及待地開始拍這可愛又華麗的包裝
不僅包裝的盒子美，連提袋都有低調奢華的氣質
今年Ladurèe使用的包裝盒上是Cedric Rivrain的插畫（Cedric Rivrain的臉書）
側面除了有Ladurée、Cedric Rivrain還有JOYCE字樣，更顯這個紙盒的特別！是JOYCE限定呢！
打開囉～
六顆圓滾滾的可愛macaron放置其中，每顆macaron側面都很工整（除了其中一顆表面被壓碎
）好吃的macaron需要具備兩種口感，外皮要光滑、夠酥，咬下時富有彈性，而且內餡要柔滑，香氣與甜味也都要適中，如此一來，才能和酥脆的杏仁餅外皮匹配，形成兩種層次的絕妙口感。
接下來是我個人對於這五種口味的分享～
1.香草
香草味濃郁、奶油香醇，但是再嚐一口會覺得太甜膩
2.？？？
回台灣後怎麼搭都搭不上口味名稱（是果仁嗎？？但是入口後有薑味啊）
我雖然愛吃薑，但是甜點裡有薑，還是不太能接受
3.咖啡
濃郁的炭焙咖啡香，入口後是不苦的咖啡味，不愛吃甜食的朋友應該會喜歡
4.巧克力
內餡不甜膩，巧克力香味適中
5.焦糖
這是這五種口味中我最喜愛的！焦糖濕潤柔軟，而且甜而不膩
要注意的是，美味的macaron最好盡早品嚐，不然外層會太濕潤，導致口感不夠酥脆唷！目前Ladurèe尚未引進台灣，創始店位於16, rue Royale, 75008 Paris, France
營業時間：週一至週六 8:30～19:00，週日 10:00～19:00
若想到Ladurèe享用下午茶或品嚐美味的macaron，
目前亞洲地區可就近到日本銀座三越（2樓）和日本橋三越（B1）
日本銀座三越的食記可參考Vivian的三訪Ladurèe Ladurèe：http://www.laduree.fr/v1/
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