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這趟香港行回台灣後，最讓我念念不忘的美食就是它---沾仔記雲吞麵
去年就有把沾仔記放入行程，只是我和辛蒂小姐買太嗨、逛太嗨，連肚子都忘了餓，所以跳過它！
然而這次去沾仔記，居然是不小心路過.....還好有路過，不然光看別人食記，真的不知有如此美味！
看到沒？？？連續兩年受到米其林加持耶
經常高朋滿座的沾仔記，我們這回很幸運，稍待幾分鐘就有位置了
店內走傳統中國風，但是空間不大，桌距也小（是說，香港的店家桌距都不大）
桌上餐具也有古早味。桌上醬料有胡椒粉、黑醋、醬油，還有一罐我沒拍到的辣椒。
愛吃辣的朋友強烈推薦吃幾口原味後加辣椒醬，吼～～正翻了
我現在邊寫口水邊分泌
你以為有米其林加持的餐點一定很奢華、很貴嗎？？？？？
接下來這張簡單的菜單＆價格會跌破眾人眼鏡（有戴眼鏡的請扶好
）
是的！不必擦眼鏡也不必揉眼睛！你沒看錯！
最貴的餐點 港幣25元，折台幣不到100元啊！！！（先不要尖叫，後面還有更值得等待的）
我和友人各點一碗招牌雲吞麵，所以只要34元！（還不用收一成服務費哩）
招牌雲吞麵（港幣＄17）
乍看之下只是一碗平淡無奇的雞蛋麵是吧？！對～我一開始也是這樣誤會它！
後來喝了一口湯、吃了一口雲吞後，和友人異口同聲說：這也太～好吃了吧
（在這Q勁十足的麵條下，藏有三顆大雲吞哩）
這個清澈的湯，除了用魚、蝦米、豬肉熬製外，據說還加了羅漢果以增加湯頭的甘甜，所以多喝幾碗也不會有口乾舌燥及油膩的感覺
這個雲吞我實在拍的不好！！因為沒拍出它有多大顆！！！！！
口述一下：外觀晶瑩剔透的雲吞
約莫一顆乒乓球大！！！
而且內餡由兩隻大蝦肉及肥瘦豬肉混合而成，再用薄薄的雲吞皮包覆著，真正皮薄餡多
一口咬下，紮實的蝦肉與豬肉非常彈牙，胃＆味蕾都大滿足
我下回去香港一定要再去吃！而且要點至尊三寶麵，雲吞、魚肉、牛肉通通都要吃到！還要點郊外油菜，據說青菜上頭淋的豆腐乳汁也很讚哩！
（好久沒有邊寫部落格邊吞口水了.......好想吃啊
）
沾仔記中環店：中環威靈頓街98號地下（中環站Ｄ2出口，德己立街右轉威靈頓街）
營業時間：10：00～21：00
去年就有把沾仔記放入行程，只是我和辛蒂小姐買太嗨、逛太嗨，連肚子都忘了餓，所以跳過它！
然而這次去沾仔記，居然是不小心路過.....還好有路過，不然光看別人食記，真的不知有如此美味！
看到沒？？？連續兩年受到米其林加持耶
經常高朋滿座的沾仔記，我們這回很幸運，稍待幾分鐘就有位置了
店內走傳統中國風，但是空間不大，桌距也小（是說，香港的店家桌距都不大）
桌上餐具也有古早味。桌上醬料有胡椒粉、黑醋、醬油，還有一罐我沒拍到的辣椒。
愛吃辣的朋友強烈推薦吃幾口原味後加辣椒醬，吼～～正翻了
我現在邊寫口水邊分泌你以為有米其林加持的餐點一定很奢華、很貴嗎？？？？？
接下來這張簡單的菜單＆價格會跌破眾人眼鏡（有戴眼鏡的請扶好
）是的！不必擦眼鏡也不必揉眼睛！你沒看錯！
最貴的餐點 港幣25元，折台幣不到100元啊！！！（先不要尖叫，後面還有更值得等待的）
我和友人各點一碗招牌雲吞麵，所以只要34元！（還不用收一成服務費哩）
招牌雲吞麵（港幣＄17）
乍看之下只是一碗平淡無奇的雞蛋麵是吧？！對～我一開始也是這樣誤會它！
後來喝了一口湯、吃了一口雲吞後，和友人異口同聲說：這也太～好吃了吧
（在這Q勁十足的麵條下，藏有三顆大雲吞哩）
這個清澈的湯，除了用魚、蝦米、豬肉熬製外，據說還加了羅漢果以增加湯頭的甘甜，所以多喝幾碗也不會有口乾舌燥及油膩的感覺
這個雲吞我實在拍的不好！！因為沒拍出它有多大顆！！！！！
口述一下：外觀晶瑩剔透的雲吞
約莫一顆乒乓球大！！！而且內餡由兩隻大蝦肉及肥瘦豬肉混合而成，再用薄薄的雲吞皮包覆著，真正皮薄餡多
一口咬下，紮實的蝦肉與豬肉非常彈牙，胃＆味蕾都大滿足
我下回去香港一定要再去吃！而且要點至尊三寶麵，雲吞、魚肉、牛肉通通都要吃到！還要點郊外油菜，據說青菜上頭淋的豆腐乳汁也很讚哩！
（好久沒有邊寫部落格邊吞口水了.......好想吃啊
）沾仔記中環店：中環威靈頓街98號地下（中環站Ｄ2出口，德己立街右轉威靈頓街）
營業時間：10：00～21：00
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