Maggie～La Vie

久聞蘭城晶英櫻桃鴨盛名，這次終於大飽口福，品嚐了傳說中的一鴨五吃  

蘭城晶英的紅樓中餐廳獨創烤鴨創意吃法，還結合宜蘭在地食材，讓美味櫻桃鴨的人氣扶搖直上  

我們這桌是單身組，四人用餐，所以選擇四人精選套餐（3999元+10%）

後來發現四人和六人套餐差別在於多了兩樣前菜和一道青菜，其餘菜色與份量都和四人套餐相同

因為另外兩桌都有小朋友，以六人套餐分食，份量真的有點少  

我們後來結論是：如果是六人用餐，點四人套餐就好，其他的可以單點自己想吃的菜，這樣才吃得飽啊

以下是我們當天四人精選套餐挑選的菜色

蘭陽美味集（八選二）

冰糖荸薺，如果不是服務人員介紹菜名，我還以為是紅棗咧  

這是荸薺的原貌，可以直接夾取食用

以冰糖敖煮後，外層有冰糖的甜，咀嚼時有爽脆的口感，連皮一起吃，可以吃到豐富的纖維  

紅露醉雞，這道醉雞應該是我近期吃到最好吃的醉雞

冰涼的醉雞很開胃，紅露酒的味道雖然不會太濃，但是還保有酒的香氣

重點是雞肉肉質很嫩很Q彈，大推薦  

晶鮑雲中鮮，就是鮑魚，比較可惜的是醬汁調味太重，吃不出鮮甜啊  

接下來介紹經典的一鴨五吃

1.香滷鴨小拼

香氣十足的滷鴨翅、鴨舌，讓人吮指回味  

 師傅在桌邊片鴨，還有服務人員解說餐點特色及建議吃法

2.片皮鴨捲三星蔥餅--捲炸蔥，經過油炸後的蔥，嗆辣味瞬間消失  

2.片皮鴨捲三星蔥餅--捲生蔥，顧名思義，生蔥，就是要吃蔥白獨特的辣味啊  

3.櫻桃鴨握壽司，這是讓我至今想到仍會吞口水的美食  

烤鴨皮和壽司米中間夾著起司，鴨皮酥脆，咬下時油脂和起司融合的滋味好美妙啊  

4.三杯鴨骨煲，香噴噴的三杯鴨骨很開胃，讓人想大口扒飯  

5.慢火白菜煲鴨湯，這道湯品可不簡單

熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架和白菜，熬出濃郁的白色湯頭香氣十足且超級濃郁  

現場片下的鴨肉肉質鮮嫩，看看盤上的鴨肉汁就知道有多juicy  

愛啃骨邊肉的朋友千萬別錯過烤鴨腿  

炒青菜的部份我們選擇水蓮，上頭淋上有油蔥的鴨油，滋味也是一絕  

油爆鮮蝦，蝦肉肉質鮮甜，經過油爆後連殼都能一起吃呢  

最後一道菜是甜點，我們選擇八寶甜芋泥，芋泥上頭鋪了滿滿的配料，再灑上花生粉，甜而不膩   

這樣一餐價格偏高，但是我們四人都吃得很飽足，最後還打包了白菜煲鴨湯哩  

蘭城晶英紅樓中餐廳的櫻桃鴨餐點不但具有特色，而且非常美味，真的很推薦  

地址：宜蘭市民權路二段36號

訂位專線：(03)910-1011

營業時間：午餐 11:00－15:00 晚餐 17:00－21:00