Maggie～La Vie

環球購物中心中和店，是我每天上下班通勤必經地。某天下班時在公車上看到麵屋武藏的貨車從停車場車道駛出，後知後覺的我才知道，原來這裡有分店  

麵屋武藏每家分店都有限定拉麵，最特別的莫過於中和環球店的--「麵屋武藏 二天」，因為這家除了限定的二天一流拉麵，還有限時間、時段的限量版二天一本拉麵，真的是限定中的限定啊  

我有地利之便，當然要前往試試啊~昨天下班後立刻飛奔前往中和環球四樓  

我有點詫異，部分座位區是在店舖外，如果有排隊人龍，這樣吃麵壓力不是很大嗎?

店內也有座位但不算多，有吧台區和兩人、四人座位

麵屋武藏的分店各有不同名稱，二天，這名也太妙了  

麵屋武藏 二天，和其他分店不同的是以炸物作為拉麵主配料

所以二天限定拉麵就是有滿滿一盤炸物的二天一流拉麵

炸物非常豐富：草蝦、培根番茄、雞胸肉兩塊、小里肌兩塊、竹輪段、青辣椒

小菜的部分也跟其他分店不同，有許多炸物可選

最特別的是鱈寶三明治，是用鱈魚漿夾起司、火腿，再裹麵衣油炸

 

限定又限量的二天一本拉麵，是每週四和週五晚上六點才開賣的商品

魚介、豚骨、蔬菜三湯頭熬製的拉麵配上炸星鰻，誰捨得錯過啊  

麵屋武藏著名的是豚骨魚介湯頭，特製二天拉麵就是這種雙湯頭，而且配料很豐富  

除了有雙湯頭，還有這種加入烹煮蛤蠣、海瓜子的老酒高湯

照片上看來也相當澎湃啊   

如果不是為了限定限量的二天一本，我這麼愛沾麵，一定會點這道啊   

二天拉麵，感覺上是量少的特製二天拉麵 

可以單點配料，麵量和湯頭、拉麵的軟硬度，也都可以選擇

店家不收服務費，而且不接受訂位只能現場候位 

  

跟大部分的拉麵店一樣，廚房是開放式的 

牆面上的圖案非常有武士風 

就連燈上都有小武士刀裝飾呢 

桌上有兩種調味料，三色胡椒、二天七味粉，沾炸物似乎是個不錯的選擇 

 二天七味粉，看起來就很夠味啊

桌上的DM牌好可愛， 還介紹完食裝備  

點完餐，剛剛好是晚上六點整 

我選擇二天一本拉麵，湯頭濃厚、麵條彈牙

   

稍待幾分鐘，視覺令人驚豔的二天一本拉麵就上桌啦   

麵的份量中等，但是上頭那一條現炸星鰻實在太吸睛了   

 蔥絲、南瓜絲都非常新鮮(我個人很討厭外表乾巴巴的蔥花)

光是看湯的色澤就知道有多濃郁

魚介、豚骨湯頭口味較重，添加蔬菜後讓油膩感大幅降低，而且增添了甘甜風味

Q彈的麵條是粗捲麵，較能吸附濃郁的湯汁

除了麵碗上頭的炸星鰻，還有炸茄子和炸南瓜喔 

南瓜香甜、茄子軟嫩，而且不油膩

重頭戲當然就是這一大條炸星鰻啦 

軟嫩鮮甜的星鰻一人獨享，實在超奢華  

最讓我驚訝的是外層麵衣不油膩也沒有油蒿味，反而相當爽口呢  

除了品嚐原味的炸星鰻，我還沾湯頭吃，麵衣泡軟後和星鰻更密合

麵衣、星鰻、湯頭三者合一，也別有一番風味   

一口接一口停不下來...不知不覺.....差點碗底朝空了   

以單價來說，麵屋武藏的售價不算便宜，但是我覺得各項食材都相當實在

而且店家不收服務費，和其他收服務費的餐廳或拉麵店相較，也還蠻划算的  

在日本新宿起始的麵屋武藏，目前在台灣已有四家分店

各家都有不同特色料理及限定拉麵喔!

喜愛日式拉麵的朋友，快去一一征服吧