Maggie～La Vie

今天來分享百貨公司裡的美食  

築地中與志，在SOGO復興館B3有兩家不同類型的店舖--日式定食、迴轉壽司

剛好前陣子陸續嚐過這兩家店，所以寫在同一篇  

日式定食的組合蠻多的，有烤物、天婦羅、海鮮丼飯，還有每天依到貨不同且依時價定價格的煮魚

套餐內容與形式跟日式連鎖餐廳--大戶屋有些類似，只是築地中與志著重在海鮮食材的部分

這天想吃清淡的，所以點了鱈魚煮魚定食($380)

這樣一份餐點有主餐(鱈魚)、白飯、沙拉、味噌湯、三樣涼拌菜、餐後甜點

蔬菜味噌湯，口味很清爽  

沙拉是日式和風調味，微酸，很開胃，蔬菜也很清脆

嫩豆腐上頭有兩顆鮭魚卵，一起入口，讓平淡的豆腐增添海味  

碟子裡的兩樣小菜分別是關東煮和醃蘿蔔

關東煮看似清淡，但是滷得很入味，醃蘿蔔裏頭添加柚子皮，除了爽口還多了柚子香  

 

鱈魚煮魚，以清爽的日式醬油為底做調味

一旁陪襯的南瓜香甜，香菇口感厚實，香氣也很棒  

鱈魚肉質細緻，口感Q嫩甘甜，這種好挑魚刺的魚，最適合長輩和小朋友品嚐了  

餐後甜點就比較不合我的喜好了.....

  

整體來說，380元的套餐不收服務費(茶水要自己倒)，餐點選擇多、服務態度也不錯，雖然價格高了一些，但是海鮮品質很好，在百貨公司美食街裡算是不踩地雷又兼顧營養的選擇  

   

迴轉壽司的價格是以餐盤顏色區分，最便宜是淺綠色(40元)，最貴是金黃色(280元)

除了迴轉台上的餐點可直接拿取，還有菜單可點餐 

薑片、芥末、茶包，也是在迴轉台上拿取

鮮魚味噌湯(60元)，分量很足的一碗湯，裡頭的魚肉也不少

比較特別的是，是客人點餐後，依照當時檯面上有的海鮮魚類現煮

所以沒有一般味噌湯越煮越鹹的味道  

看到不少人點稻禾壽司，也跟著點來嚐嚐

一上桌，看到這可愛的模樣，讓我有點了一盤蝦捲的錯覺  

他們家的豆皮好好吃啊，而且這樣長條狀的包法也很好入口

炙燒干貝，上頭還有明太子，師傅一送上，我立刻送入口中

焦香味與鮮甜一起在口中散發，接著感受到干貝鮮Q的口感  

不確定這是鯛魚還是??.....因為看到它閃亮亮的滑過我面前，所以馬上下手

肉質很紮實，入口就散發甘美  

炙燒鮭魚一份有三，上頭還放了鮭魚卵和明太子

我很意外厚實的肉片經過炙燒還是如此柔嫩，而且入口即化啊 

 

迴轉壽司的價格和定食相比稍微高一點，但是食材樣樣新鮮且現做

迴轉台上的餐點讓人看了食慾大增，但是胃的容量有限，我還一度猶豫該下手那一盤哩  

和日式定食一樣都不收服務費，也是很值得推薦的百貨公司用餐選擇  

 

築地中與志(SOGO復興店)

地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B3

電話：(02)8772-2228